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Compostage

Dernière modification le 18 mars 2001

Locale ECOLO
de Chastre

Secrétaire politique: 
Andrée Debauche
010 /65 68 98

Compostage et gestion des déchets

Travaillant sur le dossier "Le compostage individuel à Chastre", la Locale a interpellé l'échevinat de l'environnement afin que soit organisée une formation de guides-composteurs.

Le contenu de la lettre d'interpellation est relaté dans l'article que publie Daniel Ryckmans dans la Feuille de Chou-Vert (n°2, octobre 1999).

Les effets de cette action ont été positifs et la formation demandée a débuté en février 2000. Elle concerne une dizaine de personnes.

La Feuille de Chou-Vert (n°3, mai 2000) a attribué sa plus grande distinction, son fameux "Chou-Vert", à l'échevinat de l'environnement pour cette réponse favorable à la demande d'ECOLO-Chastre.

Dans le même temps, ECOLO-Chastre interpellait aussi les autorités communales pour une politique cohérente de gestion des déchets ...

Les grands dossiers de la feuille de chou vert

Eco-consommation: produire moins de déchets, des déchets moins nocifs, c'est possible. Contrôlons notre consommation.

GSM:  ils fleurissement les appareils... elles fleurissent les antennes. Où les mettre? Quelles règles en fonction de quels dangers?

Recyclons

Avec ECOLO-Chastre, découvrons et pratiquons le compostage individuel

IntroductionRetour au début du document

Bravo, vous souhaitez en savoir plus sur le compostage individuel ! Nous vous félicitons de l'intérêt que vous portez à cette pratique écologique et citoyenne par excellence...

Écologique, parce que: 

  • vous réduisez de plus ou moins 40% (entre 30 et 50 % selon le Plan wallon des Déchets (PWD))la quantité de déchets que vous "exportez", puisque la plus grande partie de vos déchets organiques ou verts peut-être recyclée chez vous
  • vous produisez un engrais et un amendement naturel et sain pour votre jardin et votre potager

Citoyenne et civique, parce que: 

  • vous participez à la réduction à la source (une pratique qu'Ecolo prône depuis très longtemps...) d'une quantité importante de déchets que la communauté dans son ensemble devrait ramasser, puis "traiter" ou éliminer...

DéfinitionRetour au début du document

Le compostage est un processus biologique contrôlé qui se déroule en présence d'air et qui permet de décomposer et transformer les déchets et matières organiques en un produit stable et sain (le compost !) qui est utilisable comme amendement et engrais naturel.

Ce sont principalement les bactéries, champignons et la (micro)faune du sol (vers de terre, insectes,...) qui travaillent pour assurer cette transformation de nos déchets en un bon compost pour le jardin et/ou le potager

Composter = rendre à la nature, en l'occurrence ici le sol, une partie de ce qu'on y a prélevé.

Que peut-on composter ?Retour au début du document

En théorie on peut utiliser tous les déchets organiques (c’est à dire, provenant des êtres vivants) pour le compostage ... Toutefois, il s'agit de prendre quelques précautions afin de réussir et de mener à bien le compostage de ses déchets verts.

La liste suivante (tableau 1) reprend à peu près tout ce qui peut se retrouver dans la composition d'un compost, en précisant ce qui peut l'être en grande ou en petite quantité, et ce qui ne peut l'être !

Tableau 1. Liste des déchets verts et organiques qui peuvent être compostés.

  1. Matières compostables, même en grande quantité

  • Épluchures de fruits et légumes, y compris agrumes (oranges, citrons, pamplemousse, mandarines,...) et pommes de terre. Certains conseillent de ne pas les y mettre… Ce conseil n’est pas très pertinent… La seule justification pourrait être une concentration trop élevée en produits de conservation ou d’anti-germinatifs. Cela ne nuirait cependant à votre compost qu’en cas de concentrations très élevées, ou de quantités très importantes…

  • Restes de légumes frais

  • Coquilles d’œufs, coquilles de noix et noisettes (écrasées)

  • Thé et sachets de thé, tisanes ; marc et filtre de café (certains vers semblent même apprécier le marc de café pour la ponte)

  • Excréments de petits animaux domestiques, genre cobaye, oiseaux de compagnie, souris et hamster, lapins

  • Fumier(s) de petits élevages (chèvres, moutons, lapins, volailles diverses,...)

  • Fumier de gros élevage (bovins, équins,...)

  • Journaux pour les épluchures

  • Herbe de tonte ; voir aussi remarques en point 5.2.4.

  • Fleurs coupées et plantes vertes fanées

  • Sciure et copeaux de bois

  • Déchets de jardinage: mauvaises herbes, déchets de taille(coupés en +/- petits morceaux ou broyés), restes de fruits et légumes

  • Feuilles mortes (ou vertes !) et petits rameaux, pailles

  1. Matières compostables, mais pas en trop grande quantité

  • Restes de cuisine (os de volailles, autres os broyés ou écrasés, croûtes de fromage, fonds d'assiettes,...)

  • Cendres de feux de bois et restes de combustion de barbecue

  • Si vous ne les mettez pas aux vieux papiers, rouleaux de papier WC et d'essuie-tout

  1. Matières non compostables

  • Langes et couches jetables(quoique, une fois débarrassé de la feuille de plastique externe (environ 2% poids), le lange, composé de déchets organiques (humains) et de cellulose, est parfaitement compostable, à condition d’avoir les moyens de broyage ad hoc).

  • Litières de chats et chiens

  • Sacs et poussières d'aspirateurs

  • Sauces, graisses et huiles

  • Et bien entendu toutes les matières synthétiques (plastiques divers,...), boites de conserves, magazines,... On trouve cependant déjà certains plastiques biodégradables (à base par exemple des sucres de maïs) qui peuvent, eux, tout à fait rentrer dans la composition d’un compost


Les trois règles d'or pour réussir:

  1. Mélanger les différentes matières : 

  • matières sèches et matières humides

  • matières grossières et matières fines

  • matières carbonées (en général les matières +/- dures, brunes et sèches), et matières riches en azote (en général les matières molles, vertes et humides)

Le tableau 2 détaille ces différentes classifications...

Tableau 2. Classification des différentes matières (sans distinctions entre ce qui est fin et grossier), quelques exemples

Matières "vertes", riches en azote (le plus souvent molles, vertes et fraîches)

Matières de composition assez équilibrée et idéale

Matières "brunes ", riches en carbone (le plus souvent dures, brunes et sèches)
Tontes de gazon fumier frais pailleux paille
Déjections animales fanes de pommes de terre, de petits pois, de haricots,... broyât de taille de haie
Épluchures feuilles d'arbres copeaux et sciure
Restes de cuisine marc de café feuilles mortes
Engrais vert (jeune): moutarde, vesce, trèfle,... mauvaises herbes brindilles, petites branches, tiges de plantes +/- mortes (maïs, tournesol, roses trémières,...)

  1. Aérer régulièrement

L'aération, par mélange et/ou retournement régulier est souhaitable afin de favoriser le développement des "bonnes" bactéries.

Une bonne conception et édification initiales du tas permettent cependant déjà à elles seules d’assurer un mûrissement correct du compost.

  1. Maintenir une humidité suffisante

Les différentes bactéries et autres micro-organismes travaillent de manière efficace dans une humidité constante. Le tas de compost ne doit pas être imbibé d'eau (cas ou quand on prend une poignée de matière et qu'on presse celle-ci dans la main du jus s'en écoule), mais ne doit pas être trop sec (matériaux du tas avec un aspect sec). L'idéal est un tas avec des matières fraîches et grumeleuses. Une bonne teneur en humidité sera assurée par un respect du mélange des différentes matières. Un tas trop sec sera arrosé, ou on y incorporera des matières humides (gazon, déchets de cuisine et d'épluchage,...). Un tas trop humide sera retourné et on y mélangera des matières sèches (paille, copeaux, feuilles mortes). Dès que le tas commence à fermenter (volume minimum de 2m3, températures extérieures plus ou moins clémentes, bon mélange (voir les trois règles d'or)), celui-ci va commencer à chauffer et la t° du tas s'élèvera vite à 40-70°C. Cette augmentation de t° contribuera à la destruction des graines de mauvaises herbes et d'autres agents pathogènes. Si le tas refroidit vite, c'est qu'il manque d'air ou qu'il est trop humide...

Le compostage du tas de déchets organiques se fera d'autant plus vite et mieux que les trois règles d'or seront bien suivies.  Le compostage se fera plus vite si l'on broie les déchets de taille (haies, arbres fruitiers, broussailles,...) en brindilles et copeaux (manuellement, avec un broyeur, ou simplement avec la tondeuse…). Il se fera plus lentement si on y incorpore des morceaux de branchages et des déchets (trop) grossiers.

Le volume des déchets se réduit en cours de compostage ! A titre d'exemple, une famille de 4 personnes avec jardin produit +/- 500 kg de déchets verts par an. Cela produira environ 150kg de compost.

Comment composter ?Retour au début du document

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